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曉肚知腸--腸菌的小心思
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曉肚知腸--腸菌的小心思
現 價:39.20元
定 價:¥49.00
折扣:8.00 節省:¥9.80
庫存:現在有貨
作者:段云峰 出版日期:2019/1/1
出版社:清華大學 頁數:270
ISBN:9787302511601 裝幀:平裝
開本:大32開 字數:
編輯推薦

有研究表明,人體微生物的數量約是人體自身自保數量的10倍,而腸道微生物約占人體微生物總量的80%。腸菌動動小心思,人體健康大變化。
腸菌不止會影響你的飲食口味,還可能影響你選擇什么樣的伴侶。
我們之前可能都低估了腸菌的作用,因為不了解。現在有一個了解腸菌小心思的機會擺在你面前。
我是誰?我從哪里來?我往哪里去?“靈魂三問”的答案,也許就在腸菌里。
中國科學院金鋒研究員、朱寶利研究員,糞菌移植專家張發明,食品健康科普作家云無心重磅推薦。


腸菌動動小心思,身體健康大變化。中國腸菌研究領域權威科學家推薦,刷新你的認識。

內容簡介

人體是個大江湖,腸菌相關研究如火如荼,我們可能一直以來都低估了微生物在身體健康中的重要性。《曉肚知腸:腸菌的小心思》從自然微生物世界講起,結合當前最新的腸菌研究成果,為我們介紹了腸道微生物影響身體健康的原理。我們日常生活中關于腸道的疑問,比如腸腦和大腦誰更重要?闌尾是不是無用器官?腸菌如何影響人的食欲?在這本書里都有答案。

作者介紹

段云峰,博士,現為中國科學院微生物所、中國科學院病原微生物與免疫學重點實驗室工作人員。中國科學院心理研究所行為生物學博士、微生物組學與生物信息學博士后,數據挖掘與應用高級工程師,臨床遺傳咨詢師,中國科普作家協會會員,科學網知名博主,科普公眾號“腸菌與健康”和“腸菌博士”主編。

目錄

一 “隱秘的世界”——微生物 | 1
1 哇,我看到了!初識微生物 | 2
2 微生物——功不可沒的分解者 | 6
3 真菌——微生物里的“植物吸血鬼” | 10
4 食品發酵的功臣——霉菌和酵母菌 | 14
5 致癌又要命的毒物——霉菌毒素 | 17
6 能培育“超級細菌”又能救命的藥物——抗生素 | 23
7 曾殺死歐洲1/3 人口的微生物——細菌 | 28
8 生存繁衍都靠它——細菌的妙用 | 34
9 細胞的“吸血鬼”——病毒 | 42
二 人體是個“大江湖” | 47
1 腸道微生物——伴隨一生的朋友 | 48
2 人選擇微生物,還是微生物選擇人? | 57
3 人體第二大“江湖”——口腔 | 61
4 口腔菌群紊亂,禍害的可不止是口腔 | 66
5 口臭也是病,臭起來要人命! | 75
6 “屁”的學問 | 83
7 能活在胃里的耐酸微生物:幽門螺桿菌 | 91
目錄
VIII
曉肚知腸
腸菌的小心思
8 腸道上的“小尾巴”竟然如此重要 | 100
9 超60% 的健康人血液里都有微生物? | 104
10 亞健康——血液中微生物惹的禍? | 109
三 腸腦,人的“第二大腦” | 115
1 肚子里上演的“將相和” | 116
2 “腸腦”和“大腦”誰更厲害? | 122
3 菌- 腸- 腦軸,調節心理和行為的關鍵通路 | 131
4 移植了糞菌,思想也會跟著一起移植? | 137
5 物以類聚,人以菌分,腸道菌群可影響配偶選擇 | 145
四 腸腦和大腦,我該聽誰的? | 151
1 壓力大,導致不停地吃吃吃? | 152
2 你想吃的,真的是你想吃的嗎? | 158
3 人體的營養師——腸道微生物 | 168
4 腸道微生物決定你吃什么? | 175
5 失控的欲望,怪誰? | 181
6 如何調控自己的食欲? | 190
五 失衡的菌群,人體的災難 | 197
1 自閉癥與腸道微生物有關系嗎? | 198
2 壞情緒來源于壞細菌? | 207
3 太干凈導致老年癡呆? | 213
4 腸道菌群是引發老年癡呆的罪魁禍首嗎? | 224
5 治療老年癡呆的藥物遲遲未見,方向錯誤還是時間不夠? | 229
目錄
IX
6 嗅覺異常,便秘和體味改變?當心患上帕金森 | 231
7 帕金森癥可能起始于腸道 | 237
8 腸道微生物是帕金森癥的元兇嗎? | 239
9 不停顫抖的手,源于年輕時喝下的酒? | 245
參考文獻 | 255
后記 | 267

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